Burger

aus 100 % Bio Rindfleisch, im frischen Brioche Bun.

Zwischen zwei Brötchenhälften kommen unsere Burger-Variationen extrem wandlungsfähig daher. Fisch statt Fleisch? Limetten-Creme statt Ketchup? Ziegenkäse statt Cheddar? Den phantasievollen Burger-Kreationen sind keine Grenzen gesetzt. Hier sind einige Beispiele, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Mediterran

Bio-Beef-Patty, Trüffelmajo, Latugasalat, Tomate, Cheddar, karamellisierte Schalotten, Pesto

Hot Asia

Bio-Beef-Patty, Wasabimajo, Rotkohl-Ingwer-Salat, Sojazwiebeln, Gurke, Spiegelei, Teriyaki

Italian

Bio-Beef-Patty, Bärlauch-Creme, Rucola, gegrillte Zucchini, Taleggio, Salsa Verde

Pulled Beef

Smoked Beef, Chipotlemajo, Tomate, Chili-Cheese-Soße, Coleslaw, Chimichurry

Lachs

Gegrilltes Lachsfilet, Limetten-Creme, Blattsalat, Avocado, Gurke, Dill

Gerne kreieren wir auch einen Burger nach euren Wünschen.

Bowls

bunt, lecker und vielfältig.

An den beliebten Schüsseln führt heute kaum noch ein Weg vorbei. Klar, dass die bunten Allrounder sich auch auf unserer Speisekarte wiederfinden.

Das Beste an ihnen: aufgrund ihrer Vielfältigkeit wird es mit ihnen nie langweilig. Warm, kalt, vegetarisch, vegan oder mit Fleisch… nichts ist unmöglich. Untenstehend ein kleiner Auszug unseres Bowl Angebots:

Good Life

Quinoa, Humus, Avocado, Blattspinat, Rote Bete, Nüsse, Kirschtomaten, Kräuter

1001 Nacht

Tabouléh, Falafel, Gurke, Tomate, Blattsalat, Möhrchen, Minzjoghurt

Little Tokio

Sushi-Reis, Rotkohl-Ingwer-Salat, Sesam-Gurken, Karotten, Edamame, Soja-Zwiebeln, Pilze

Noch bunter werden unsere Bowls durch eine Vielzahl unterschiedlicher Toppings:

  • Chicken (grilled oder pulled)
  • Roastbeef
  • Chicken Kara Age
  • Futomaki (gebackene Sushirolle) Veggie oder mit Chicken
  • gebackene Tofubällchen mit Karotten, Zwiebeln und Hijikialge
  • Tonkatsu (gebackenes, mariniertes Schweinefleisch)

Wir stellen euch auch gern eine Bowl nach euren Wünschen zusammen.

BBQ

saftiges vom Grill.

Das BBQ gilt immer noch als Klassiker des Streetfoods. Aber auch hier hat sich einiges getan und das Spektrum dessen, was auf den Grill kommt und als Beilagen gereicht wird, wurde stetig erweitert. So kommen nicht nur Fleischfans, sondern auch Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten.

Auf den Grill kommt bei uns z. B.:

  • Boneless Chicken Teriyaki
  • Slow-Cooker Ribs
  • Flanksteak mit Chimichurry
  • Roastbeef
  • Iberico Filet
  • Yakitorispieße
  • Lammkoteletts
  • gegrillter Schweinebauch in Sojamarinade
  • Lachsfilet in Kräuterbeize
  • Doradenfilet
  • Loup de Mer

Ergänzt wird das BBQ Angebot durch unsere vielfältigen Beilagen, wie z. B.:

  • Summerrolls mit verschiedenen Füllungen
  • Aubergine, Baba Ghanoush
  • mariniertes Grillgemüse
  • bunte Salate der Saison
  • Tabouléh
  • Glasnudelsalat mit Frühlauch, Karotten, Zuckerschoten, Soja und Reisessig
  • toskanischer Kartoffelsalat mit Rauke, Tomate und Pesto

Auch hier sind wir natürlich für eure Wünsche offen.

Chilis

Beim Chili denkt ihr immer direkt an den Klassiker mit Hack, Bohnen und Mais? Kann man machen, muss man aber nicht (nur).

Auch hinter diesem Gericht verbirgt sich ein echt wandlungsfähiger Allrounder, der insbesondere in der kälteren Jahreszeit sehr gefragt ist.
Hier einige Beispiele:

Hot Mexican

geschmortes Rinderhackfleisch, Tomatensugo, Bohnen, Mais, Limettencreme, Reis, Nachos

Orientalisch

Hähnchenfleisch in Limettenmarinade, Kichererbsen, Sugo, Koriander, Zimt, Curry, Cous Cous

Big in Japan

Hähnchenfiletstreifen in Erdnusssoße, Coleslaw, Zitrone, Paprika, Basmati

Sweet Potato

Süßkartoffel, Kichererbsen, Zuckerschoten, Pardina Linsen, Bulgur, Kräuteröl

Sandwiches

Frisches frisch getoasted.

Ebenfalls nicht aus dem Streetfood wegzudenken sind unsere Sandwiches. Drauf darf alles was schmeckt.

Und da das eine ganze Menge ist, ist die Liste der möglichen Variationen entsprechend lang. Untenstehender Auszug gibt Euch einen ersten Einblick:

Pulled Beef

Pulled Beef, Chipotle Soße, Coleslaw, Cheddar, Chimichurry

Pastrami

Pastrami, Chilimajo, Tomate, Blattspinat, Schmorzwiebeln

Healthy

Spinatsalat, Hummus, Rote Bete, Feta

Caprese

Rucola, Tomate, Mozzarella, Pesto

Baked Potato

Baked Potatoes werden längst nicht mehr nur als Beilage gereicht.

Dank diverser Begleiter kommen sie mittlerweile gerne auch mal als Hauptact auf den Teller. Einen Auszug wie dies aussehen kann, findet ihr untenstehend:

Classic

Sourcreme, Gremolata

Veggi

Coleslaw, Feta, Grillgemüse, Minzjoghurt

Turkey

Pulled Turkey, Chilicreme, Salat, Salsa

Fritten

Auch die Familie der Fritten konnte sich in den letzten Jahren vergrößern. So gibt’s neben dem Klassiker mittlerweile ebenfalls einige Variationen die aus dem Streetfood nicht mehr wegzudenken sind:

  • French Fries
  • Steakhouse Fries
  • Sweetpotato Fries
  • Nori Fries

Pasta

frisch aus der Pfanne.

Italienische Pasta – für viele der Inbegriff von echtem Soulfood, Daher bieten wir auch hier eine große Auswahl frischer und raffinierter Pasta-Gerichte an, wie z.B.:

All’Arrabbiata

Chili, Knoblauch, Tomatensugo, Parmesan

Chorizo

Chorizo, Tomatensugo, Rosmarin, Parmesan

Verdura

Marktgemüse der Saison, Olivenöl, Kirschtomaten, Kräuter, Parmesan

Desserts

Einblicke in unsere Desserts folgen…

Catering

Unser Streetfood Catering passt zu jeder Art von Event. Hier bekommst Du einen ersten Eindruck unseres umfassenden Angebots.

Fahrzeuge

Du möchtest unsere Streetfood Flotte kennenlernen? Dann bist Du hier genau richtig: Klick Dich zu unserem Foodtruck und Trailer.

Eventlocation

Schaut Euch unsere schöne und weitläufige Eventlocation am historischen Platz der Ideen an.